Un bel incontro con un grande maestro lo Chef Michel Bras
ultimi dettagli con il servizio di sala .200 sono tanti rimaniamo concentrati e seriamente ci prepariamo 
nota i disegni dei piatti fatti sul tavolo 
un artista del vino naturale tra due cuochi 
un dolce che riprende il tema della carota nantese 
un piatto di antipasto servito per l’occasione 
